Audace Bio
概要 :
一目ぼれです!
ペールエール、ストロング、ドライ、オレンジの皮の香り。熟成したフルーツと柑橘類のハッキリとした風味。フローラルとペパーの心地よい風味。のど越しが良き、シッカリしている。後味が長く口の中に残る、ほのかな酸味。
容量：75 cl。
Slow Brewing
Slow Food
アルコール度数 :
8.4%
炭酸飽和度：
低、
テイスト
味 :
舌先ではクエン酸の渋みを感じるが、その反面、口の奥では全く苦みを感じません。非常にのど越しが良い、ベルギービール特有の「水っぽさ」を持っています。
外観 :
白くてきめ細かい、薄い泡持ちするフォーム。麦わら色で、浮いている固形物はないが、時として酵母により濁っています。見事な泡がたちます。
香り：
柑橘類、黄色い花（タンポポやカモミール）、アーモンドとシロップ漬けピーチの香り。
食事
ペアリング：
ホップが少ないビールなので、脂肪分が少ないがしっかりとした味の料理、モンターシオ・ストラヴェッキオなど燻製されたまたは塩気の多いチーズ、生ガキなど。
グラス：
ボルドーのようなクラシックなレッドワイン用のグラス。
飲み頃温度
10-12°C
L'Opinione dei clienti
名称:
スパイシー・ストロングエール32の名称は、苦みの少ないダブルモルトを好む女性に捧げるビールで、ある香水に由来します。
1936年にマルセル・ロシャスは「Audace」という香水を造りますが、余り宣伝されなかったため、売れませんでした。 1971年に再び紹介され、有名になります。 自らの香水について、マスレス・ロシャスは、こう語っていました。 「女性を見る前に、その女性の香りを感じなくてはならない。」
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