Quello della birra è un consumo conviviale per eccellenza: evoca tavolate e momenti spensierati, un bere consapevole e non impegnativo, perfetto in ogni momento della giornata. Lo confermano le principali evidenze emerse dall’ultima indagine di Ipsos Doxa per il Centro Informazione Birra di Assobirra, fotografia periodica sul mondo birrario italiano: secondo il rapporto, la birra non è percepita solo come una bevanda, ma come simbolo di socialità, piacere e condivisione; per oltre due terzi degli italiani rappresenta prima di tutto un’occasione per stare insieme, valore condiviso tra tutte le generazioni. La birra alla spina lo è ancor di più: risulta infatti particolarmente adatta alla convivialità perché appartiene al consumo fuori casa, accompagna i momenti sociali serali e migliora la qualità percepita dell’esperienza...
Leggi l'articolo completo dal seguente link
Giornale della birra, Birre alla spina, un fresco piacere conviviale: le proposte di 32 Via dei birrai all’insegna della qualità, 03.05.2026