LA NOSTRA FILOSOFIA

32 Via dei birrai rappresenta la perfetta equazione tra gusto e design, tra ricerca e metodo, senza mai sconfinare nella massificazione industriale. 32 Via dei birrai rappresenta un nuovo linguaggio nell’infinito panorama del mondo birraio. Azzera e ridefinisce il consueto. Decontestualizza il concetto usuale di “birra”. Diventa design indossato da una bottiglia. È la sperimentazione di un territorio al di là della banalità: dalla scelta del contenitore alla veste grafica, dalla proposta degli abbinamenti culinari alla selezione dei luoghi destinati alla vendita. In questo modo la birra diventa un concetto astratto arricchito però dal colore, che attrae e accende lo sguardo proiettandolo in un’atmosfera soffice e un po’ misteriosa. Per gioco o per piacere, si tratta comunque di una rilettura del brewmaker style, che vuole cambiare il modo di percepire la birra, aprendola a mondi complementari.

In 32 siamo fortemente convinti che sia necessario operare secondo logiche ecocompatibili. E per fare ciò interveniamo a vari livelli per ridurre gli sprechi e ottimizzare i processi.Alla base c’è soprattutto una fortissima impronta alla ricerca, non solo per migliorare costantemente la qualità delle birre, ma anche per innovare il processo produttivo in un’ottica ecosostenibile: negli ultimi anni talimigliorie hanno portato ad una riduzione del 40% del consumo di acqua.Inoltre, dal 2015 utilizziamo solo energia certificata proveniente da fonti rinnovabili e anche le emissioni di C0² per la produzione del vetro sono state abbattute del 25% nella produzione delle nuove bottiglie con scritta la scritta braille. Anche gli imballaggi e le confezioni sono riciclabili e possono essere riutilizzati per creare composizioni decorative o come oggetti d'arredo.