Atra
概要 :
Smooth, deep, and sensual. A beer of contrasts that captivates completely.
Slow Brewing
アルコール度数 :
7.3%
炭酸飽和度：
低、
テイスト
味 :
Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
外観 :
Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
香り：
Torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.
食事
ペアリング：
Contorni di lenticchie e fagioli, minestre con legumi, stinco con cotenna caramellata, torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.
グラス：
Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
飲み頃温度
10-12°C
Il nome
Proviene dal latino e significa “scura”. La birra fa riferimento anche all’abito monastico. Tecnicamente, infatti, il colore di Atra viene definito “tonaca di frate”.
Bevuta a temperatura ambiente, ricorda le birre da meditazione.
creatività e riuso
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