Nel racconto della birra artigianale italiana c’è sempre un momento fondativo fatto di sperimentazione, entusiasmo e qualche azzardo. Ma ci sono anche storie che hanno imboccato fin dall’inizio una traiettoria diversa, meno rumorosa e più profonda. È il caso di 32 Via dei Birrai, nato nel 2006 a Pederobba, in provincia di Treviso, quando parlare di birra artigianale nel nostro Paese era ancora un gesto pionieristico...
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Michela Bernardi, Linkiesta, Vent’anni contati - L’idea di una birra tutta italiana, 13.02.26