Sono passati quasi 20 anni da quel 2006, quando Fabiano Toffoli, Loreno Michielin e Alessandro Zilli, amici e soci, decisero di andare controcorrente: i tre unirono forze, ingegni imprenditoriali e passione per la natura scegliendo di proporre birre italiane di altissimo profilo e con filiera basata su logiche ecocompatibili, puntando su un binomio vincente...
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Il Giorno, A “32 Via dei birrai“ la certificazione di Slow Brewing, 15/07/2025