Curmi
DESCRIPTION:
Spicy and Refreshing!
White beer, infused with coriander and orange peel. Easily drinkable and pleasantly sour. Made with Italian-grown spelt and hops. Top-fermented, bottle conditioned ale.
Format 75 cl.
Slow Brewing
ALCOHOL VOLUME:
5.8%
CO2 SATURATION:
Low
FLAVOUR
FLAVOUR:
Rinfrescante, lievemente acidulo (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio ma più consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria.
APPEARANCE:
Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET:
Sentori floreali e di frutta esotica, con una lieve acidità citrica e note di paglia, fieno e mollica.
AT THE TABLE
PAIRING:
Pinzimonio, cibi delicati senza salse grasse come pesce o carne bianca, formaggi freschi a pasta molle, torta margherita.
GLASS:
Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
SERVING TEMPERATURE:
10-12°C
L'Opinione dei clienti
Il nome
Si dice che nell’antico Egitto la birra occupasse una grande importanza. Alcune fonti mettono in evidenza la produzione di due tipi di birra. Una di queste era la “kourmi” ottenuta con la miscela di due diversi cereali.
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