Audace Bio
DESCRIPTION:
Love at first sight!
Pale ale, strong, dry, infused with orange peel. Strong notes of citrus and ripe fruit. Pleasant floral and peppery hints. Smooth and decisive. Persistent, delicately sour.
Format 75 cl.
Slow Brewing
Slow Food
ALCOHOL VOLUME:
8.4%
CO2 SATURATION:
Low
FLAVOUR
FLAVOUR:
La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga.
APPEARANCE:
Schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET:
Note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata.
AT THE TABLE
PAIRING:
Cibi senza salse grasse ma sostanziosi, affumicati o salati come montasio stravecchio e ostriche, in quanto birra poco luppolata.
GLASS:
Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux.
SERVING TEMPERATURE:
10-12°C
L'Opinione dei clienti
Il Nome
Il nome della birra bionda forte speziata 32, dedicata alle donne che tendenzialmente amano le birre doppio malto poco amare, è ispirato ad un profumo.
Nel 1936 Marcel Rochas crea il suo profumo “Audace” ma non riscontra tanto successo in quanto poco pubblicizzato. Nel 1971 viene riproposto e diventa famoso. Quest’ultimo diceva a proposito dei suoi profumi: “On doit respirer une femme avant même de la voir.”
creatività e riuso
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