Era il 2006 e questo sogno,"cambiare il mondo della birra italiana", sembrava un'impresa disperata se non impossibile. Adesso la loro azienda, 32 Via dei birrai, fondata il 26 giugno 2006 a Pederobba,è una realtà tra le più consolidate, dinamiche e innovative del settore, nel nostro Paese. È un birrificio che rimane piccolo nei numeri, sette dipendenti più i fondatori, 350 mila bottiglie all'anno quando i colossi ne riempiono anche 25mila all'ora, e quindi sa garantire un'attenzione di tipo artigianale, una cura del prodotto che i big proprio non possono permettersi; ma che, nel contempo, si caratterizza per un approccio industriale nei criteri di produzione...
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Marinella Cammarota, Posh, 32 Via dei birrai la birra artigianale, una storia italiana tutta da bere, bimestrale 11/2023