Se l`estate ca
mbia sempre le nostre abitudini a tavola, con piatti più freschi, cotture leggere e ingredienti di stagione, quella che si è aperta con una delle più intense ondate di calore degli ultimi anni richiederà una grandissima attenzione non solo alla cucina ma a ciò che si beve. In primis la birra, sempre più scelta non solo per accompagnare un momento conviviale, ma come parte integrante dell`esperienza gastronomica dell’estate. Secondo 32 Via dei Birrai, il birrificio veneto che da vent’anni si distingue per alta qualità e logiche di produzione ecocompatibili, il caldo sta contribuendo a rendere il consumatore ancora più selettivo...
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RistoNews. Con il caldo cambia anche la birra: le alte temperature modificano i gusti degli italiani, 30.06.2026