"C'è di che essere invidiosi nei confronti di Fabiano Toffoli per la costanza qualitativa che riesce a imprimere alle birre. Difficile, se non impossibile, trovarle fuori forma o con qualcosa fuori posto. Le ricette sono consolidate da anni di esperienza e supportate da una mano di grande sapienza. Tanto Belgio, tanta sostanza, tanta riconoscibilità."
Giuda alle birre d'Italia 2023 di Slow Food
Confezione degustazione
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Una degustazione di colori e sapori capace di accontentare gli appassionati di birra più esigenti e di abbinarsi alle più disparate proposte gastronomiche.
Un'occasione per conoscere l'intera gamma delle birre offerte.
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SOSTENIBILITÀ e QUALITÀ
Operiamo secondo logiche ecocompatibili e guardiamo all’innovazione del processo produttivo in ottica ecosostenibile, utilizzando solo energia certificata proveniente da fonti rinnovabili.
Tutta la produzione è completamente fatta in Italia a garanzia di una qualità superiore e controllata.
CRISTALLIZAZIONE SENSIBILE
La cristallizzazione sensibile è un metodo qualitativo che evidenzia la “carica vitale” di un prodotto. L’immagine della cristallizzazione di un prodotto può dirci molto sulla vitalità delle sostanze organiche del prodotto stesso, e di conseguenza sulla qualità.
LA QUALITÀ PRIMA DI TUTTO
La qualità è uno dei nostri valori portanti: fin dalla fondazione ci siamo posti l'obiettivo migliorare costantemente i processi produttivi e di impiegare materie prime di altissima qualità, allo scopo di offrire birre dal gusto costante nel tempo, prodotte con procedure di fabbricazione tradizionali e nel pieno rispetto delle esigenze di massima igiene e di distribuzione rispettosa per l’ambiente.
ISO 9001
Azienda con Sistema di Gestione per la Qualità certificato da DNV (Det Norske Veritas), una fondazione internazionale il cui scopo è la salvaguardia della vita, della proprietà e dell’ambiente, per uno sviluppo sicuro e sostenibile sul piano economico, sociale e ambientale.
SLOW BREWING
Un vero e proprio Sigillo di Qualità. Slow Brewing, ovvero “fabbricazione lenta”, è il riconoscimento conferito a poche realtà che superano rigorosi controlli su qualità e sull’intero processo di produzione. Si conferma così il valore e il ruolo di prestigio di 32 Via dei birrai all'interno del mondo della birra artigianale.
Vegan Ok
La filosofia 32 incontra il pensiero vegan. Il primo microbirrificio artigianale italiano ad ottenere la certificazione di birra vegana secondo lo standard Vegan OK. Un marchio di garanzia etico che garantisce al consumatore l'assenza di derivati di origine animale nella maggior parte dei prodotti.
STAPPA. CONSERVA. COLLEZIONA!
Per ogni bottiglia che stappi, una diversa combinazione di lettere.
Il colorato tappo 32 in silicone e inchiostro alimentare permette di conservare le proprietà organolettiche della birra e creare nuovi linguaggi.
Collezionali tutti e componi il tuo messaggio con l’alfabeto 32!
ULTIME NEWS
27 mag 2022
I Riconoscimenti della Guida alle birre d'Italia 2023 di Slow Food
Per le spedizioni usiamo imballi di cartone riciclabile, estremamente resistenti e pensati per il rispetto dell'ambiente.
Ci affidiamo a corrieri espressi per la spedizione e la consegna della merce in tutta Italia in 3-5 giorni lavorativi. Le spedizioni sono sempre assicurate per casi di rottura, furto o smarrimento.
Hai bisogno di aiuto? Non esitare a contattarci! Chiamaci al +39 04 23 681983 | lun-ven 9:00-17:30.
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32 Via DEI Birrai
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