Atra
Birra bruna d'abbazzia.
Prezzo unitario per
tasse incluse
DESCRIZIONE:
La Regina d'inverno!
Birra bruna forte (doppio malto) dolce. Scorrevole, calda che richiama note di caffè e cioccolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Formato 75 cl.
Per un corretto smaltimento:
Slow Brewing
VOLUME ALCOLICO:
7.3%
SATURAZIONE IN CO2:
Bassa
GUSTO
SAPORE:
Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
ASPETTO:
Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET:
Torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.
A TAVOLA
ABBINAMENTO:
Contorni di lenticchie e fagioli, minestre con legumi, stinco con cotenna caramellata, torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.
BICCHIERE:
Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
TEMPERATURA DI CONSUMO:
10-12°C
L'Opinione dei clienti
Il nome
Proviene dal latino e significa “scura”. La birra fa riferimento anche all’abito monastico. Tecnicamente, infatti, il colore di Atra viene definito “tonaca di frate”.
Bevuta a temperatura ambiente, ricorda le birre da meditazione.
creatività e riuso
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