Oppale 50 CL
Prezzo unitario per
tasse incluse
DESCRIZIONE:
Discreet yet magnetic. Its balance of strength and softness lingers.
Slow Brewing
VOLUME ALCOLICO:
5.5 %
SATURAZIONE IN CO2:
Bassa
GUSTO
SAPORE:
Equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.
ASPETTO:
Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET:
Torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.
A TAVOLA
ABBINAMENTO:
Cibi grassi e sostanziosi.
BICCHIERE:
Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
TEMPERATURA DI CONSUMO:
10-12°C
Il nome
È un gioco di parole. Hop significa luppolo in inglese. Pale indica le birre tradizionali più chiare in Gran Bretagna. Ale identifica le birre di alta fermentazione. E con il termine "opalescente", nel mondo della birra artigianale, si va a descrivere le birre non perfettamente limpide. Infatti, le birre 32 non sono filtrate.
creatività e riuso
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