Sembra un indirizzo, e in qualche modo lo è anche. 32 Via dei birrai è una sorta di indirizzo immaginario, un punto d'arrivo a cui tendere con in testa l'obiettivo di lasciare il segno nel mondo della birra italiana. A sviluppare questo sogno, seduti al tavolo davanti a una chiara, tre amici appassionati del settore. Quattro chiacchiere, un'idea buttata lì e l'intuizione che la si possa trasformare in qualcosa di concreto. Nasce così, nel 2006, questo piccolo birrificio di Pederobba ...
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Valentina Dirindin, Vanity Fair, 32 Via dei Birrai: la storia di tre amici che hanno deciso di cambiare la «solita birretta» , 09/09/2023